Do Curral à Mesa: Um Dia de Experiência em Produção de Leite Artesanal

Introdução Nos dias de hoje, com a crescente urbanização e a aceleração da vida cotidiana, muitos consumidores têm se distanciado da origem dos alimentos que consomem. O campo, antes tão presente na vida das pessoas, tornou-se algo distante, quase uma abstração para quem vive nas grandes cidades. A conexão entre o campo, o alimento e …